Consumare frutta e verdura di stagione e prevalentemente dei territori circostanti ci permette di GODERE del loro
miglior GUSTO e contenuto ideale di SOSTANZE BENEFICHE oltre a farci risparmiare sulla spesa.
Inoltre le SCELTE DEI CONSUMATORI influenzano strategie di produzione, quindi agendo in questo senso possiamo
orientare l’agricoltura verso la riduzione dell’utilizzo di metodiche varie di forzatura finalizzate alla coltivazione, raccolta
e conservazione di prodotti della terra in stagioni differenti dalla condizione ottimale.
La natura è saggia e ci offre le sostanze giuste al momento giusto: la vitamina C degli agrumi nei mesi in cui abbiamo
bisogno di proteggerci dal raffreddore, i caroteni del melone e delle albicocche quando la nostra pella ha più bisogno di
proteggersi dal sole...
...seguiamo i suoi consigli, invece di pilotare i suoi processi...
